Castas: Crato Branco

Denominação: Vinho Regional Algarve

Vinificação:  Vindima manual, prensa directa, sem SO2 até ao fim da fermentação. Fermentação espontânea em inox a temperatura controlada. Estágio sobre borra mãe até à data de engarrafamento.

Álcool: 11,5%

Açúcares Redutores: 1 g/l

Temperatura de Fermentação: 13ºC

Malolática: Sim

Contato Pelicular: Não

Acidez Total: 6,27 g/l

Garrafas: 4526 de 0,75lt

Data de Lançamento:  maio 2025

Serviço: Entre 8ºC e 10ºC

Gastronomia: Ideal para acompanhar pratos de carne branca, saladas e mariscos de concha.

Nota de Prova: Aroma fresco e delicado, com notas florais e fruta de pomar, como maçã

e pera. Na boca é vibrante, com uma acidez viva que lhe dá frescura e equilíbrio.

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